炸油條的精選

炸油條，是一種食品，主要材料有面粉，酵母，食用鹼等，輔料有水，糖，鹽等，口味偏平淡，主要工藝是油炸，屬於點心，中國人通常用炸油條來做早餐；黃油，是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀...

做法：1、將奶粉、酵母、糖、95毫升水，倒入碗中攪拌成酵母水，加入麪粉中揉成團。2、加入油，將麪糰揉成光滑麪糰，發酵至兩倍大。3、準備鹽鹼水用料，將鹽和小蘇打倒入7、5毫升水中，攪拌溶化，一點...

1、在盆中加入麪粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和水，和成麪糰，發酵2小時。2、2小時後將發好的麪糰直接在抹了油的砧板上按扁，切成小塊。3、取兩塊面疊好後用筷子壓一下。4、將壓後的面塊撐長後擰一...

方法：1、將酵母粉放入170毫升的温水中，拌勻，靜置幾分鐘讓其溶解；2、將高筋麪粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油；3、再磕入雞蛋；4、用筷子拌勻；5、將步驟1溶解後的酵母水倒入麪粉中；6、一邊倒一...

1、先準備好牛奶、雞蛋、麪粉等食材。把牛奶倒入盆中，雞蛋打進去，然後加一些鹽，調和一下味道，否則會吃起來太膩了。2、再加入酵母、花生油少許，不加花生油炸出來太乾口感不好，然後用手和麪。...

炸油條放雞蛋，因為放入雞蛋以後，油條就會變得非常有彈性，而且還能夠營養豐富，這樣炸出來的油條富含大量的蛋白質和氨基酸，對於人體有很好的幫助和吸收效果。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的...

在這個吃貨橫行的時代，越來越多的人對美食進行關注，其中炸油條吸引着很多人，接下來將為大家介紹其製作方法。在麪粉中加入鹽、酵母。加入適量清水。用手揉和成麪糰。將麪糰搓成條，兩條捏在...

1、面+酵母+水+白糖活成麪糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麪糰表面變幹。2、等到麪糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓免得氣泡跑掉。3、在小碗裏放2克鹼面和一勺鹽用...

做油條一般選用中筋麪粉進行製作。因為和麪時要放入一定量的鹽，而鹽可以使麪粉中的蛋白質變性，並且在揉麪的過程中，反覆的將麪筋排列成有序的網絡狀，這就使麪糰更加有勁道。如果選擇高筋面...

炸油條的面硬了，可以往面裏面加一些熱水和酵母，然後再進行重新和麪，這樣能夠將炸油條的面的硬度降下來，另外也不會出現炸油條的面再次發硬的情況。酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的...

將礬、鹽、鹼放入盆中，慢慢加水，使其全部溶解。加入麪粉，用手攪拌均勻，使勁揉至三光，靜置約30分鐘後，再揉一次，如此反覆3次，至麪糰皮光滑潤，具有良好的延深性、韌性、彈性和可塑性。在麪糰和麪...

1、炸油條和麪放糖為了油條炸出來氣泡更多，顏色更亮，就是上色的作用。2、第一不能使用工業原料明礬（“三無白包裝”或者沒有生產許可證）；第二不能超量使用明礬（香甜泡打粉主要成分就是明礬），用...

炸油條時放雞蛋是為了讓油條更加酥鬆，如果忘記放雞蛋可以在面中放點糖、鹽、牛奶，待面發好了之後再往其中放入適量小蘇打，這樣也可以達到鬆軟可口的效果。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的...

炸油條最佳温度為180攝氏度到200攝氏度，炸油條材料有：普通麪粉8、5斤，糯米粉1、5斤，面欣酥150克，白糖25克，鹽100克，30攝氏度水6斤；炸油條工藝：麪粉、米粉、面欣酥幹拌勻；將鹽、白糖加入和麪水中...

炸油條怎麼和麪才能炸出來的是軟的共有4步，需要的材料有：麪粉、小蘇打、泡打粉、鹽、食用油、蛋液、清水。以下是炸油條怎麼和麪才能炸出來的是軟的的詳細操作：操作/步驟1、麪粉與其他食...

使炸出來的油條變脆的方法及步驟：準備好原材料，主要的原材料有面粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、油鹽、水、黃油等。先將五百克左右的麪粉放到揉搓的盤子裏，再加入一個雞蛋，打破加到麪粉的上面，讓...

原料：高筋麪粉1500克、泡打粉15克、食粉7、5克、精鹽30克、雞蛋4枚、色拉油2500克。製法：1、將麪粉過篩後，加入泡打粉拌勻。清水倒入和麪機中，打入雞蛋，加入精鹽、食粉和50克色拉油。開機調...

可以炸油條。因為燙麪經油一炸，可以炸成油條。燙麪是將水燒沸加入麪粉在鍋中攪熟，另一種是將沸水倒入麪粉中邊倒邊攪拌成熟，可根據不同品種加進生面粉揉合成麪糰。其原理是利用沸水將麪筋...

冬天炸油條的注意事項：冬天氣温低，發麪時需要在温度較高的室內進行。使用温水和麪。和麪時加入少量白砂糖，降低低温狀態下發面的難度。醒面需要50分鐘。炸油條的做法：將麪粉、酵母、温水和...

主料：牛奶，麪粉。配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋。步驟：1、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，並將雞蛋65克打入其中，再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。2、加入麪粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個...

炸油條不起要用筷子在中間壓一下，用手指捏着二端拉長，紐一下放在熱油鍋裏，用筷子撥動油條，使它不停翻滾，這樣油條才會發大。油條是一種古老的中式麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中...

炸油條要放酵母粉，炸油條是一種食品，主要材料有面粉、酵母、食用鹼等，輔料有水、糖、鹽等，口味偏平淡，主要工藝是油炸，屬於點心，中國人通常用炸油條來做早餐。油條，是一種古老的漢族麪食，長條形...

1、用料：高筋麪粉300g，雞蛋1個，酵母3g，無鋁泡打粉2g，鹽5g，温牛奶160ml。2、做法：首先將牛奶温熱好，再把麪粉，雞蛋，酵母還有泡打粉一起放入盆裏，把面揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，放到温暖的地方發酵到3...

1、麪粉500克，泡打粉4克，小蘇打4克，鹽8克，酵母1克，糖5克，雞蛋一個，涼水280克，清油15克。2、先把泡打粉、小蘇打放入麪粉中攪拌均勻再把剩下所有調料放入涼水（冬天温水）中攪勻倒入麪粉中，活成麪糰...

主料：麪粉。配料：水，食鹽，色拉油，蘇打粉。步驟：1、麪粉加水，食鹽，蘇打粉揉成麪糰。2、把案板抹油，用手掌把麪糰按扁成厚片，蓋上保鮮膜放置10分鐘。3、用刀把麪粉切成小條。兩條疊一起，用筷子稍微...