心餡的精選

耐烤麻薯Q心餡的做法：1、先把50克糯米粉、10克玉米粉、100克水、1到2湯匙玉米油、四分之一茶匙鹽、2湯匙糖在個厚底鍋內拌勻。2、開小火，不停攪拌至麪糊開始變濃稠結塊成麻薯。3、倒入3...

1、取半根香蕉搗成泥，奶中打入一個雞蛋。加入香蕉泥、玉米澱粉、黑芝麻，攪拌至細膩無顆粒狀態。2、平底鍋開最小火，刷一層油，倒入雞蛋液，晃動鍋身使蛋液自然攤成圓形。3、底部凝固後用鏟子...

紅心蘿蔔能做餃子餡。材料：紅心蘿蔔，粉條，香菇，面，葱，姜，鹽，五香粉，香油。做法步驟：紅心蘿蔔擦絲加鹽，20分鐘後用手攥後備用；粉條煮熟後剁碎加入；香菇切小碎粒；加入葱薑末、鹽、五香粉、香油；用發酵好...

常見巧克力夾心如下：果仁類：核桃、花生、堅果、杏仁、榛子、七七乳等。果醬類：糖、牛奶製成的蓉狀餡、巧克力醬、利口酒、黃油等。水果類：草莓、檸檬、櫻桃、覆盆子等。特殊口味：海鹽、薄荷...

常説的鴛鴦餡是指兩種肉按一定比例剁碎或攪碎拌和在一起的肉餡，譬如：牛肉與豬肉；羊肉與豬肉混搭。當然，這兩種肉餡也可以再搭配時令菜蔬一起做餡包制各種麪食。製成成品後，一般就簡稱“鴛鴦...

流心餡凍不硬是果凍粉的含量不對。果凍粉是一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉（吉利粉）或者明膠、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料（比如魚膠粉）製作時需要添加果汁或飲料...

學校食堂的頭牌菜和火腿丁混合加上孜然粉，多少任意温水加入酵母攪勻用筷子攪成絮狀在用手揉成比較光滑的麪糰把皮裝上餡頭朝下用手輕輕按壓成餅狀煎至兩面金黃即可出鍋，小心燙...

綠豆餡可以做綠豆月餅。方法如下：食材用料：月餅粉，綠豆餡，轉化糖漿，玉米油，蛋黃，梖水。先將轉化糖漿，梖水，玉米油按順序放入調料碗，用打蛋器攪拌均勻。等待渾濁正常，倒入月餅粉，揉成光滑麪糰，放冰箱...

1、準備食材：麪粉100克左右、捲心菜半隻、胡蘿蔔半根、粉絲適量、大蝦6只、紫蘇油適量、生抽1勺、鹽適量、小葱2根。2、捲心菜切碎放盆裏撒鹽醃出水，胡蘿蔔插絲切碎，粉絲熱水泡發切碎，小葱...

棗泥餡的做法：保鮮大棗沖洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，轉中火煮約30分鐘，至水分快吸收幹；取出大棗稍放涼，用手去皮去核，只留棗肉；平底不黏鍋加入40ml植物油，倒入棗泥，中小火不停地按壓翻...

原料：油菜心600克、鮮蝦仁150克、鹽3克、雞精2克、黃酒10克、白胡椒粉少許、香油3克、烹調油適量。做法如下：1、將油菜心切碎；2、向切碎的油菜心裏放入適量的鹽拌勻，醃製十分鐘，將水分攥幹...

1、在小碗中倒入好時巧克力醬66克，放入6片怡濃100%巧克力片，微波分段加熱20秒，就是你先放3片，微波20秒，攪拌後將巧克力片融化後，再放3片，重複上述操作。2、將6片怡濃100%巧克力都融化後，提起攪...

主料：草莓300克、奶油奶酪8盎司或226克。輔料：白糖四分之一杯、黃油四分之一杯、糖粉3杯、鹽、檸檬汁二分之一茶勺、色素少許。做法：1．先做草莓醬。將草莓去蒂洗淨，切塊，加入四分之一杯白糖，...

1、準備淘洗乾淨的大米並將大米用水浸泡；2、將泡透的大米用料理機打磨成漿並在在米漿中加入麪粉，攪拌均勻成糊狀；3、依次加入酵母和白糖，攪拌均勻成糊狀；4、蓋上保鮮膜發酵二十分鐘；5、在不...

我們要做包子，餃子，餅，沒有好的餡料怎麼行呢甜的也好，鹹的也好，總之要口感豐富，滋味十足的。接下來教大家做一款好吃的鹹味餡料，我做肉餅的時候，或者清明點心的時候常用這款餡料，是我們全家的大...

餃子餡以肉菜餡來分類，可分為生餡、熟餡、生熟餡三種。1、生菜肉餡：蔬菜瓜果剁碎，擠去水分直接混入肉餡攪拌均勻。2、熟菜肉餡：肉料剁碎，菜料剁碎，下鍋煸炒出香味之後攪拌均勻冷卻製成。3、...

1、温水融化酵母后加入麪粉、細砂糖、泡打粉用筷子攪拌成絮狀後再用手揉成一個光滑的麪糰。2、麪糰放入容器內密封好放在温暖的地方發酵至1.5倍大。3、發酵的過程中做餡兒~捲心菜切成...

素餡餃子的餡有：角瓜餡、韭菜雞蛋餡、胡蘿蔔餡、芹菜豆腐餡等。餃子是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多...

饅頭餡有四色饅頭、生餡饅頭、雜色煎花饅頭、糖肉饅頭、羊肉饅頭、太學饅頭、筍肉饅頭、魚肉饅頭、蟹肉饅頭，這些都是葷餡兒的。素餡兒則有假肉饅頭、筍絲饅頭、裹蒸饅頭、菠菜果子饅頭...

福建雲吞的餡心製作方法：梅菜鮮肉雲吞原料：紹興梅乾菜1到2包、豬肉餡225克、薄的大雲吞皮300克、香菜1棵、葱1根；輔料：酒1到2大匙、鹽1到2茶匙、胡椒粉少許、香油1大匙，高湯1碗、鹽少許。做...

1、將牛奶，玉米油，糖粉放在一個容器內拌勻。2、將粉類倒入另一個容器內拌勻。3、將液體原料倒入粉類原料混合均勻。4、過篩兩遍5、靜置半個小時。6、蓋上保鮮膜，蒸鍋上汽後蒸25分鐘。7、...

有巧克力醬、芝士、水果、奶油、肉鬆、火腿、雞蛋、果醬、新鮮蔬菜、豆沙、堅果、榛仁醬等。製作奶油夾心蛋糕材料：雞蛋４個、低筋麪粉５０克、牛奶５０克、玉米油４０克、青檸檬（可用白醋代替）、鹽１克。...

一、準備材料：主料：排骨650g、芋頭200g。輔料：紅椒10g、姜10g、葱適量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、鹽適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、生粉適量、白糖適量、油適量。二、製作步驟：1、...

生日蛋糕夾心餡料有芒果、火龍果、草莓等，生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與...

廣東點心花生流沙餡做法：原料：麪粉300克、水150克、酵母3克、花生米適量、糯米粉適量、白糖適量。1、花生米炒熟，去皮碾碎與糯米粉加水混勻。2、平底鍋中放入糯米粉用小火熬。3、待糯米粉...