燜牛肉的精選

1、生牛肉泡入冷水一天一夜，中間換三次水。2、將泡好的牛肉撈出，洗淨，切大麻將塊。3、鍋中放入水，燒開，將牛肉塊放入氽燙，撈出，放入清水過一遍，備用。4、所有調味料，準備好。5、熱鍋上油，放入氽...

紅燜牛肉的做法。將牛肉切塊後焯水，土豆和胡蘿蔔切塊備用。炒糖色。鍋中倒入適量的油和白糖，加水翻炒，使糖汁變為暗紅色。放香料炒出香味，將生抽老抽一比一放入。加入十三香，料酒適量。小火...

燜牛肉能放八角，但是中國人的飲食講究互補，更講究食材之間的相互均衡，牛肉屬於性温的肉類，中醫認為，牛肉有補中益氣，滋養脾胃、強筋健骨、化痰息風的作用，而八角也屬於性温的藥材，牛肉與八角結...

辣燜牛肉的做法：準備好的用料。牛肉切塊焯水。焯好的牛肉洗淨。加生薑，葡萄酒，水燒開，改小火燉半小時。熱鍋冷油，煸香薑片，把腐乳加加入。用鏟子把腐乳壓碎。放入牛肉，醬油，燉牛肉的湯，葡萄酒，兩...

1、牛肉切成2到3釐米的塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出用温水洗去血末。2、裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加葱段、薑片、料酒，花椒、大料、香葉、幹辣椒包成的料包，開鍋後小火燉。胡蘿蔔去皮...

準備牛肉，把牛肉洗淨，切成小塊狀，放在盆裏備用。在切好的牛肉盆裏放入兩勺料酒，去腥。放三勺醬油，一勺耗油。加一小碗水，再放少量鹽。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。把調好的牛肉放...

紅燜牛肉的做法分為4步，所需食材：牛肉500克、姜3片、八角1個、香葉3片、桂皮1塊、草果1個、甘草1片、丁香1顆、冰糖適量、茴香一小撮、黑胡椒幾粒。以下是紅燜牛肉做法的具體操作步驟：操...

1、準備材料：番茄300克、牛健肉500克、香菜30克、大葱、姜、植物油、料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉。2、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；3、葱切段，薑切片，牛肉切塊，用沸水焯洗；4、勺中加油...

1、準備食材：牛肉、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、洋葱、香料、葱、姜、蒜、料酒、醬油、蠔油、鹽。2、牛肉洗淨切塊，加料酒、黑胡椒粉醃製15分鐘。3、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、洋葱切好備用。4、...

土豆去皮後切橘瓣狀，胡蘿蔔、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小塊，蒜、香菜切末，牛肉切成小塊，撒上鹽、麪粉和胡椒粉醃製片刻；煎盤內放豬油，燒至五成熱，將一半胡蘿蔔、洋葱及土豆、香菜分別炸...

紅酒燜牛肉的經典做法：1、牛肉８００ｇ、紅酒半瓶、現磨巖鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、大蒜３瓣、麪粉適量、香葉２片、新鮮百里香６枝、新鮮迷迭香４小枝、意式整顆西紅柿罐頭１聽、紅色洋葱３～４個、胡...

土豆燜牛肉的做法為：原料：土豆、牛肉、花椒、八角、姜、老抽、大蒜、食鹽。具體步驟：1、將土豆切成塊狀，牛肉切成粒狀；2、將花椒和八角放入鍋中炸香，放入姜，然後放入牛肉一起炒；3、炒牛肉時放...

第一、準備好所有原材料牛肉一塊、紅蘿蔔一根、葱一根。第二、牛肉清洗乾淨，按照牛肉的紋理，切成小塊。第三、紅蘿蔔削皮，切成兩釐米大的圓圈形狀。第四、姜切絲，蒜切片，備用。第五、熱鍋下...

黃豆燜牛肉是一道家常菜，具體做法如下：一.食材：1、主料：嫩牛肉300克、幹黃豆80克、油炸豬皮60克；2、輔料：葱花10克、色拉油20克、醬油10克、細鹽3克。二.步驟：1、將黃豆用冷水泡製半小時；2、再...

1、將肋條肉洗刮乾淨，修切成長方條塊，入清水鍋用旺火燒沸，撇去浮沫，鍋離火，撈出肉，再用刀刮淨洗清；2、將肉放回鍋中，加葱結、姜塊、蓋上鍋蓋，上旺火燒沸，去蓋，加入紹酒、醬油、精鹽，肉面上用3只圓...

1、將牛肉洗淨切小塊，洋葱洗淨切絲備用。2、鍋里加水放入木魚汁煮沸後，加入洋葱，用筷子霍開加點料酒。3、煮一會後加白糖，將牛肉用筷子夾進去在水中霍開，待變色後放醬油。4、中火保持半個小...

牛臀肉就是牛的臀部或者大腿上的肉。牛臀肉比起牛排來肉質要老一點，但是小火慢燉後味道也不賴。那麼，牛臀肉如何燜制呢？一起來看看吧~切掉多餘的肥肉。牛肉上的肥肉不用全部切光，但是如果...

主料：大豆200克，牛肉(肥瘦)400克，調料：鹽4克，料酒20克，白砂糖4克，番茄醬20克，胡椒粉2克，香油10克，味精2克，澱粉(玉米)10克，姜2克，大葱5克，植物油30克。牛肉燜黃豆的做法：1、黃豆用清水浸透；2、將浸透洗...

第一、把牛血切成厚片。第二、瘦肉剁成肉末加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘，蒜米、薑蓉、香葱準備好。第三、開火下油，放蒜米進去爆香，放肉末進去翻炒至變色，再加1勺生抽。第四、...

豬肉洗淨切塊狀。姜切絲蒜頭切片。豬肉下入高壓鍋中，加醬油。下薑絲和蒜片。再加入兩半小碗水。防止鍋乾燒焦。開火後大火燜10分鐘然後關火即可。...

材料準備：主料：靚五花脯肉1斤8兩。調料：冰糖4兩、南乳2塊、川椒、八角、酒、鹽、醬適量。製作方法：1、將五花肉切成3*2公分的小塊。2、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒...

1、準備食材:五花肉200g、白糖20g、葱、姜、桂皮、八角、老抽、雞精、油、鹽各10g。2、準備配料：五花肉切塊，葱、姜切段。3、入鍋炒制：鍋中倒油放入白糖炒出糖色後放入五花肉翻炒均勻，加入...

材料：羊肉、胡蘿蔔、生薑、南乳、耗油、香料、米酒、鹽、糖、白醋。方法：1、羊肉洗淨，切塊裝鍋，放入沒過羊肉的清水，加少於白醋煮開，去膳的同時讓羊肉更嫩、更鬆軟；2、把羊肉焯水後撈起沖水，衝...

1、準備牛肉燜面的用料，牛肉適量，西紅柿一個，四季豆一把，葱一根，姜少許，蒜適量，扁麪條2塊錢的，食用油適量。2、煮鍋加入涼水，籠屜抹少許油，扁麪條掐成小段兒，撒勻，隔鍋蒸20分鐘。3、西紅柿切丁。四...

1、用料：牛肉800克、洋葱600克、薑末、大蒜、葱節、芫荽、料酒、花椒、胡椒麪、孜然面、餈粑辣椒、胡豆醬、花生油、精鹽、糖、味精、醬油、清湯、配菜等適量；2、製作方法：牛肉按斜紋切成...