炒雞菌的精選

幹辣椒炒雞菌做法：1、將雞菌切成小丁備用；2、蒜切瓣備用；3、幹辣椒切切成碎粒備用；4、將清油燒熱，稍微冷卻，放入切好的雞縱菌，翻炒2分鐘左右；5、加入切好的幹辣椒、蒜片，繼續翻炒1分鐘；6、加入青...

雞樅菌炒大約十分鐘能煮熟。雞樅菌在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體。雞樅菌肉厚肥碩、質細絲白、味道鮮甜香脆。其含人體所必須的蛋白質、脂肪，還含有...

做法一：材料：肉絲適量、雞樅菌適量、油適量、鹽適量、姜適量、蒜末適量、葱花適量、蠔油適量、紅椒適量。步驟：1、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊；2、準備好紅椒、葱花；3、肉用姜和鹽略醃製一...

用料：黑樅菌２００克、牛肉３００克、蠔油１勺、油適量、雞精半湯匙、澱粉２湯匙、鹽半湯匙、糖１湯匙、葱１根、姜３片、豉油半湯匙。1、黑樅菌用水煮五至八分鐘，隔水備用。2、葱和姜切好備用。3、牛肉先用水...

準備材料：牛肝菌２個、蘆筍１把、油少許、生抽少許、醬油少許、澱粉１小勺、涼水適量、鹽少許。1、蘆筍削掉老根、硬皮，洗淨，入開水鍋中焯到變色，撈出擺盤中。2、牛肝菌沖洗乾淨，切成３毫米的大片。...

1、準備食材：野生奶漿菌、幹辣椒、青椒、大蒜、鹽。2、將奶漿菌尾部帶泥的部分切去。3、水中放鹽將奶漿菌焯水，再撈出用牙刷刷乾淨。4、瀝水後切小條備用。5、青椒、幹辣椒切段，大蒜切片...

1、將雞菌肝切片花，黃瓜、胡蘿蔔切片備用。2、油鍋燒五成熱將泡椒倒入爆香，泡椒可以去腥提味。3、爆香泡椒後倒入雞菌肝爆炒，充分將泡椒的香味滲入雞菌肝當中，同時倒入胡蘿蔔片翻炒。4、雞...

炒菌肝：鴨胗3個、葱花4個、料酒1勺、花椒10個、泡椒8個、泡姜1個、生抽1勺、葱薑蒜適量、豆粉適量、洋葱一個。1、鴨胗橫切不切斷，然後豎切切片。2、洋葱切絲，泡椒、姜、葱、蒜剁碎。3、...

1、羊肚菌先用温水泡一下，洗去泥沙，備用。2、香葱洗淨，葱白切段，葱綠切成末。3、煎嫩豆腐成形的關鍵一步：鍋中加水、少許鹽燒開，嫩豆腐放入水燙一下撈出備用。4、炒鍋倒入油燒熱轉小火，豆腐拿...

主料：鴨肝、青椒。輔料：葱花、蒜末、薑末、花椒、鹽、味精、料酒、醬油、食用油、澱粉。青椒炒鴨菌肝做法：1、先將生鴨肝於開水中煮熟(中間熟透，開水煮約3分鐘)，涼後切成塊狀，青椒洗淨手掰成...

香味四益的雞菌肝爆炒，你會做嗎？不知道做法的來看看我的做法吧！雞胗處理乾淨，用水反覆清洗，然後切成薄片，生薑適量，洗淨，備用。在雞胗片中放入料酒，醬油，生薑末，鹽，適量，攪拌均勻，醃製15分鐘。鍋中加...

食材：鴨菌子、酸辣椒、蒜薹、油、鹽、生抽、料酒、蠔油。１、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水３分鐘，撈起再衝洗一遍，豎着劃幾刀，再橫着切片，這樣既好看又更容易進味。２、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒...

雞縱菌100g、牛肉絲260g、洋葱半個、香菜適量、蒜瓣適量、葱花適量、澱粉適量、蠔油適量、糖適量。新鮮牛肉絲，加入一小勺澱粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉絲。幹雞縱菌焯水備用，熱鍋...

用料：大蒜１個、紅葱菌２５０克、鹽適量、火腿片適量、青紅辣椒適量。1、先把菌洗乾淨，切片備用。2、我是用菜籽油炒的，會更香醇哦。3、先把大蒜子，青紅辣椒，火腿倒入菜籽油裏爆香。放入適量的鹽接...

準備食材：雞心100克、雞肝100克、芹菜100克、辣椒20克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺。雞心、雞肝切小塊加料酒；芹菜切節姜蒜辣椒切好泡椒加些更提味；鍋中炒姜蒜辣椒；加豆瓣炒；加雞心、...

準備食材：酸豆角100克、雞菌5只、線椒5只。雞菌洗淨瀝乾。切成小片，依次加入生粉，生抽，白胡椒，蠔油，白砂糖，料酒抓勻醃製10分鐘。線椒、切丁備用。熱鍋多放油，醃製好的雞菌入鍋炸到半熟，撈起，瀝...

用料：乾巴菌、青椒、大蒜、火腿。做法：1、火腿切成方丁。2、青椒切成小圈。3、鍋裏放油，放入火腿、蒜。4、火腿炒香後加入乾巴菌翻炒，改中小火。5、放入青椒翻炒一會。6、炒熟起鍋即可。...

炒雞蛋的做法：1、首先將雞蛋打碎放入器皿中，加入葱花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後）...

用料：雞樅菌，青椒，蒜，鹽，油。1、將菌切成小丁備用；蒜切瓣備用；青椒切切成碎粒備用。2、將清油燒熱，稍微冷卻，放入切好的雞縱菌，翻炒2分鐘左右。3、加入切好的蒜片，繼續翻炒1分鐘。4、加入青椒碎繼...

1、食材：洋葱適量、胡蘿蔔適量、老抽適量、生抽適量、花椒適量、姜蒜適量、乾紅辣椒適量、雞精適量。2、做法：（1）選擇雞腿肉吃起來比較勁道，清洗乾淨斬成小塊。（2）準備好配料：生薑切成片，乾紅辣...

1、松毛菌洗淨泥沙後控幹水分,然後用手撕成幾瓣。2、蒜去皮切小粒,青米辣切小段,苤菜葉洗淨切段。3、炒鍋上火,倒入油燒熱,放入一半的蒜粒炸黃,炸出香味和蒜油。4、倒入松毛菌翻炒。5...

紅豆160克、人工菌320克、酸醃菜70克、鹽適量。1、紅豆用高壓鍋煮熟。2、人工菌焯水，之後撈起備用。3、鍋中下1湯匙油，翻炒酸醃菜。4、加入人工菌翻炒。5、加入紅豆、適量鹽，拌勻即可起鍋...

爆炒雞菌的製作材料為：雞菌、青紅椒、鹽、味精、雞精、白糖、泡椒、豆瓣、蒜。爆炒雞菌的製作步驟如下：1、將雞菌處理乾淨。2、將青紅椒切成菱形片。3、熱鍋加水，加入少許鹽、料酒、葱、...

食材：菌子一大碗、青椒適量、大蒜適量、油鹽水適量。步驟：1、菌子刮洗乾淨，切片，大蒜切片，青椒切小塊。2、鍋中放豬油和鹽，油化後，下蒜和辣椒炒香，下菌片炒，炒蔫後，放適量水煮。3、待水分煮得快...

１、將菌子洗淨，把青椒切絲，放在一邊備用。２、鍋中熱油，再放蒜和菌翻炒。燜一分鐘，不時翻炒幾下。３、放入青椒，菌子顏色發生變化即可起鍋。菌子，又名蘑菇。通常大家把人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌...