蛤子的精選

蛤子，原名魁蛤，亦名瓦楞子。收載於《名醫別錄》。肉味極鮮美。多產於中國沿海地區。蛤子的做法：材料，花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九層塔適量、紅辣椒1枝。1、花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙...

材料：花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九層塔1或2兩、紅辣椒1枝。調味料：醬油2茶匙、醬油膏3茶匙、胡椒粉1或2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3湯匙。做法：1、花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙；2、葱、姜...

老子是癩蛤蟆暗喻的人物是趙甲第。《老子是癩蛤蟆》是一本發佈在縱橫中文網的都市生活小説，作者是烽火戲諸侯。小説講述了主角趙甲第，綽號趙八兩的故事。小説，是一種以刻畫人物形象為中心...

文蛤又叫車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌，在台灣俗稱蚶仔，粉蟯等，主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為如東縣出口創匯的主要海產品之一。雪蛤學名東北林蛙，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙...

靜置2~3小時以後，會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，花蛤吐沙子就完成了。花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5~5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固...

1644年春，李自成率農民起義軍挾雷霆萬鈞之勢直逼北京，傾覆了大明帝國。接着，清八旗勁旅又在明山海關總兵吳三桂的引導下揮戈幽燕，進入中原逐鹿。遠在留都南京的明朝文臣武將們，自恃奄有大半...

青蛤吐沙子的方法如下：1、泡鹽水將新鮮的青蛤放入鍋中，鹽跟水以15公克比500毫升的比例加入鍋中，蓋上鍋蓋靜置於陰涼處約1～2小時，若水質過於混濁可以換盆新的鹽水繼續浸泡。蛤蜊浸泡鹽水的最...

用用鹽水浸，“搖晃法”，或放入50攝氏度的熱水中浸泡方法可以讓蛤吐沙子。蛤一種對於可食用雙殼貝類的泛稱，也被叫做蛤蠣、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12000種，其中約500種棲於淡水，其...

1、蛤蜊放入淡鹽水中，浸泡1小時，小米椒切圈，杭椒切圈，蒜切末備用。2、鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊，料酒1勺，煮2分鐘，撈出裝盤待用。3、碗中放入鹽半勺，雞精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺，再放入切...

雪蛤就是東北林蛙，被稱為雪蛤是因其在東北冰天雪地環境下冬眠時間長達5個月之久，它是一種特殊的蛙種，能維持這麼長時間的冬眠主要依靠體內輸卵管中的營養物質，這種物質提煉出來就是大家熟...

四五個小時以後，總之越久越好。柿子和花蛤不能一起吃，兩者都是寒性食物，會導致腹瀉。花蛤蜊建議蒸蛋吃就可以。柿子不能空腹吃，因為空腹時胃酸濃度較高，此時吃柿子容易患胃柿石症，也不能當早...

用料：鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜五六瓣、文蛤五個；製作方法：1、首先將茄子洗淨切條備用；2、再將文蛤收拾乾淨備用；3、燒水煮寬粉絲；4、加少許油熱鍋，倒入茄子，翻炒一下茄子，微軟後倒入...

1、青口貝：貝殼較大，殼長達13至14釐米，殼長是殼高的2倍；殼頂位於貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個，右殼1個；足絲細軟，淡黃色。2、蟶子：無脊...

先把乾花蛤肉放入温水中浸泡變軟，之後將花蛤肉裏的黑色部分扣掉，黑色部分是花蛤的沙袋，這樣花蛤肉就沒有沙子了。花蛤是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強...

雪蛤是蛤蟆的輸卵管。雪蛤是東北林蛙的別名。作為一味很有滋補作用的藥材，雪蛤油又叫林蛙油，其實是雌林蛙的輸卵管，也就是雌性蛤蟆的輸卵管。起初，那輸卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久...

1、形態特徵不同：血蛤貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質。鉸合部直，齒細密。個體較小，一般殼長3～4釐米，撥開殼可以看見血...

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳...

將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部打開，將水倒掉，再用水將乾花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。花蛤(gé)，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的...

1、在外形上，文蛤一般殼長几釐米至十幾釐米，殼背緣略呈三角形，外韌帶黑褐色且突出殼面。花蛤一般指菲律賓簾蛤，殼長2.5至5.7釐米，外形略呈橢圓形，外韌帶內嵌但不突出殼面，顏色相比更深諳，殼面...

1、蛤蜊外型：貝殼2片，堅厚，略呈四角形。殼長36~48毫米，高34~46毫米。2、蜆子外型：河蜆殼長約40毫米，高30毫米。殼質厚而堅硬，外形略呈正三角形，兩側略等稱。3、蛤蜊和蜆子不是同一種海鮮。蛤蜊...

雪蛤對子宮有修復，可促進子宮內膜增生，能有效增加子宮內膜的厚度，有利於胚胎着牀。產婦服用雪蛤，補氣養血恢復好；女士服用雪蛤，抗衰駐顏膚色好；男士服用雪蛤，消除疲勞狀態好；老人服用雪蛤，營養滋...

1、如果蛤蜊泡的時間不長，可以使用人工方法快速去一次沙：鍋內放水燒開，把蛤蜊放下浸沒煮一會，大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來，把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗，可以快速的去沙。（煮的時間不宜過長，...

貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同：花蛤從外觀上看，質地比較粗糙，有各種花紋，顏色也不單一，體型更加圓潤，通常殼比較薄。油蛤從外觀上看，質地光滑油亮，花紋比較單一，貝殼更加的厚實。口感...

油蛤和花蛤在外觀上有顯著的區別。油蛤的外殼比較修長，光滑油亮，由於油蛤殼上的那層油光，才有“油蛤”這個名稱。油蛤外殼的花紋是密集的鋸齒波紋狀，線條明朗且筆直。油蛤的營養特點是高蛋...

1、將木耳和韭菜泡發洗淨，剁碎。2、將蛤蜊肉用水衝一下，控水備用。3、雞蛋在碗中打散成蛋液。4、熱鍋下油，放入蛋液炒熟，用鏟子把雞蛋鏟碎。5、放入木耳末炒勻。6、將雞蛋和木耳盛入盆中，放...