餃子餡的精選

一，用料：1、白菜500克；2、香菇500克；3、鹽適量；4、味精適量；5、橄欖菜末一罐；6、食用油100克。二，做法：1、白菜清洗乾淨，用刀切碎，放少許鹽；2、揉成團狀，擠掉水分待用；3、香菇用刀切碎成小方塊狀；4、...

主料：白菜、豬肉、麪粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。製作步驟：1、白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；2、豬肉切成肉餡，加入葱薑末，調料拌勻，加入白菜；3、麪粉加一個...

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼...

餃子餡放冰箱保鮮裏可以放2-3天。冰箱冷藏室温度較低，能在一定程度上延緩細菌滋生，延長保存時間，建議將冷藏室温度調整到1-4度左右，能起到較好的保存效果。若想保存時間更長，建議放到冰箱冷...

羊肉餃子餡原料：淨羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、葱末50克、花椒5克、雞蛋2個；輔料：精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克；做法：1、羊肉洗淨剁成細粒，韭黃洗淨...

1、牛頸肉適合做餃子餡，牛頸肉肥瘦兼有，肉質幹實，肉紋較亂，制餃子餡或者煨湯都是上品，牛頸肉的出餡率也較高，牛頸肉部分比嫩肉部分出餡率高百分之十五，用來做餃子餡很不錯。2、後大腿肉也比較...

1、芹菜餡：勤有勤奮、勤勞的意思，勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。2、韭菜餡：是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福。3、白菜餡：百財之意的百財餃，百財是對...

素餃子餡最好吃如下：韭菜肉餡餃子；餃子餡主要分肉餡和素餡肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入葱花,薑末,花椒麪或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒；雞肉冬筍餡原料，雞脯肉750克，淨冬筍100...

羊肉餃子餡的調法如下：1、準備材料：羊肉三百克、五香面一份、鹽三勺、料酒兩勺、甘草一克、雞精三勺、葱薑蒜一個；2、將鮮羊肉用刀剁成肉餡，同時將葱薑蒜切成碎末備用；3、把葱薑蒜末放入剁...

天津過年素餃子餡有大白菜、麪筋、素冒、木耳、棒槌果子、香乾、紅粉皮、醬豆腐、麻醬等。年夜飯後，一家人開始看春晚、包素餃子。素餡的餃子會在大年三十晚上12點開始吃，寓意新的一年素...

牛肉餡餃子的簡單家常做法如下：1、牛肉剁成肉末；2、葱姜切末，和肉末一起放入盆中加醬油、美極鮮、五香粉、胡椒粉、花生油；3、芹菜洗淨剁碎；4、攥一下水分，放入肉餡中；5、將拌均勻面粉中加入...

茴香餃子餡的調法：主料：豬肉餡500克、茴香500克；輔料：料酒20克、鹽5克、雞精3克、五香粉6克、蠔油4克、香油3克、魚露5克；步驟：1、往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露；2、...

去除草魚刺的方法：1、從魚的背脊處開始片，然後再給魚翻面，片魚的另一面；2、取下草魚兩片大肉後，將魚皮面朝下，將魚肚子部位沒有剔淨魚刺的地方再片掉；3、最後再將魚肉的皮面朝下，從尾部橫切一...

食材：餃子皮：低筋麪粉五百克，清水二百六十克；餃子餡：韭菜一大把，雞蛋四個，鹽少許；步驟：1、將麪粉與水一起放入麪包機；和麪二十分鐘，成光滑麪糰後停機；將麪糰用濕布蓋上，醒十分鐘；2、餡料：鍋裏倒入多一...

材料：250課香菇、400克雞肉、10克葱、8克五香粉、6克胡椒粉、500克麪粉、8克姜、適量香油、適量料酒、適量油、適量鹽、適量生抽。雞肉香菇餃子餡做法如下：香菇洗淨去蒂，切丁，把香菇放入料...

黃瓜蛤蜊餃子餡的拌法：1、首先在水中混入蛋液加入麪粉攪拌；2、準備好食材，然後將木耳焯水，蛤蜊洗淨煮熟；3、在肉餡加入姜粉，花椒粉，生抽，順時針攪拌；4、將蛤蜊肉剝出切末，黃瓜擦絲排掉水分，將木耳...

1、如果是酸菜餡的話，還可以吃；2、如果是其它餡的話，就説明已經變質了，容易滋生細菌，而且口感也不好，所以還是不吃為好；3、尤其是肉類和海鮮類的餡酸了以後在吃是會鬧肚子的；4、做完了餃子之後...

1、麪粉加入水揉成軟硬合適的麪糰；2、準備牛肉和葱姜；3、牛肉加入料酒，順一個方向攪拌均勻，加入適量鹽和耗油攪拌均勻；4、加入葱姜，攪拌均勻，待用；5、韭菜擇洗乾淨，切碎；6、放入肉餡的一邊，放入玉...

做蒜薹餃子餡需要準備材料：蒜薹、肉餡、生抽、老抽、花生油、香油、鹽。共分為3個步驟。以下是蒜薹餃子餡做法詳細操作：操作/步驟1、醃製肉餡肉餡中加入鹽、生抽、老抽，拌勻醃製15分鐘。2...

1、青菜、香菇分別洗淨切碎備用；2、雞蛋打散加少許鹽拌均，炒熟盛出切碎備用，再將蝦米切碎備用；3、在切碎的青菜中加入少許鹽，用手抓均勻，稍放片刻，待出水後放入乾淨的籠屜布中，擠出水分；4、將擠...

1、餃子餡變酸説明食料已經變質，喪失了原有的營養價值；2、餃子餡變酸可能是食用油受光、熱、水分及微生物等的作用而氧化酸敗導致的，食用後可導致中毒現象；3、如果餃子餡是使用肉做成的，肉...

1、菜汁不要擠得太乾，保留一些水份到豬肉餡中，就不會變硬。2、可以適量的加醬油調餡。3、可加入適當的輔料使肉餡變軟，豬肉去皮洗淨，切為細粒，蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻。4、將豬肉...

1、鮮肉糜中打入一枚雞蛋，加入葱末、生薑末、料酒、生抽、胡椒粉2、開水鍋中滴少許色拉油和一點鹽，將油菜洗乾淨，放入開水鍋中稍微焯燙；3、立刻將油菜撈出冷水中浸涼，撈出瀝乾水分，的菜汁備...

一、主料：羊肉、胡蘿蔔、生薑、葱、花椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生油。二、做法：1、先用開水把花椒泡成花椒水，晾涼備用。2、把羊肉洗乾淨，切成小塊，然後剁碎，在剁的過程中慢慢加入花椒...

豆腐和雞蛋並不相沖，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收，豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。雞蛋豆腐餃子做法：1、麪粉加温水和成麪糰，蓋...