米粉肉的精選

粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。食材：五花肉、米粉、葱、姜、雞精、紅糖、鹽、醬油。方法如下：1、五花肉切塊、葱切段、姜切小粒。2、將...

用料：五花肉1000克、江米400克、大米100克、甜麪醬4匙、醬油3匙、雞精適量、鹽2匙、綿白糖3匙、八角4枚、料酒2匙、葱段適量、薑片適量、清水80毫升。米粉肉的傳統做法：新鮮的五花肉，洗淨...

1、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，紅薯去皮切塊，葱姜切碎。2、醃製五花肉：將500g肉片放入5ml油、10g郫縣豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。3、加100ml水和米粉混合均勻，醃製15分鐘...

1、準備新鮮帶皮五花肉一斤，切成1公分厚的片待用。2、在切好的五花肉中放入食鹽、醬油，用手抓勻，打入雞蛋充分拌勻，醃漬5-10分鐘。3、加入米粉，用手抓好拌勻，拌到塊塊有米粉。4、鍋中加入油，...

材料：五花肉、大米、糯米、葱、姜、禾葉、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、大料、花椒、香葉、桂皮。烹製方法：將大米和糯米以1比4的比例摻好後浸泡片刻，晾乾後入炒鍋小火炒至變色，取出製成米...

米粉肉是用米粉拌醃豬肉蒸制而成。米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料...

所需食材：五花肉，大米，八角，乾紅辣椒，料酒，腐乳汁，甜麪醬，老抽，味精，白糖，郫縣辣醬。烹飪步驟：將鍋洗淨大火燒熱，直到鍋內沒水分為止。調成中小火，將大米倒入鍋中；炒至大米變成微黃色，加入八角和乾紅辣...

粉蒸肉做法：主料：五花肉５００克、紅辣椒１根、蒜苗１根。輔料：味精１茶匙、醬油１匙、雞粉１茶匙、白酒１匙、五香蒸粉１包。步驟：１、先將肉洗盡切片，倒入老抽醃製１５分鐘。２、將米粉倒入碗內備用。３、將肉均勻的裹上...

米粉肉的做法：準備食材：五花肉5斤、大米2斤、糯米1斤、紅糖少許、甜麪醬少許、醬豆腐少許、白酒少許、醬油少許、葱片少許、薑片少許、大料少許、雞湯少許。具體做法：1、將大米與糯米混合...

米粉肉蒸一小時左右。原料：五花肉、稻米、胡椒粉、鹽。1、將牛肉切成碎塊，加入鹽、胡椒粉和油醃製2小時，備用。2、籠蓖墊上籠布，將冷水面團擀成籠蓖大小的餅皮，蓋在籠布上，備用。3、將醃製好...

主要是大米。米粉肉做法：原料：帶皮豬五花肉，大米，醬油，甜麪醬，鹽，味精，料酒，葱絲，薑絲，香油，大料，白糖。步驟：1、清除帶皮豬五花肉上的污物，切成條，加入甜麪醬、葱薑絲拌勻，再放入大料、料酒、醬油、鹽...

米粉蒸肉和蒸扣肉有異曲同工之效都是不油不膩讓人眼饞的美食，米粉蒸肉都是生肉裹粉直接蒸。米粉是用糯米和大米加五香料炒的。炒熟之後用料理機打得細碎一些米粉就做好了。將焯好的五花...

材料主料：帶皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鮮桐子樹葉16張。調料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡陽特產，糯米釀造，酒精度數：8°），鹽5克，味精3克，高湯200克，醬油5克，白胡椒粉2克，八角2克。做法1、將帶...

1、材料：精品五花肉400克，土豆1個。2、調料：薑片4片，紅燒汁15毫升，米粉蒸料100克。3、準備好所有的食材，五花肉洗淨切小塊。4、放入碗中加入薑片，加入李錦記祕製紅燒汁。5、抓拌均勻醃製20分...

一般是大火蒸開，中火蒸15分鐘左右，再轉小火蒸約1、5小時，蒸40分鐘也是可以吃的，但口感不佳，不太軟糯，建議蒸1、5小時。蒸米粉肉製作方法：1、把五花肉放在水中煮一下撈出；2、五花肉切片，正常是大...

做曬米粉肉需要準備材料：豬肉、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、糯米、八角、紅曲粉。共需要4個步驟。以下是做曬米粉肉的詳細操作：操作/步驟1、糯米八角炒至變色鍋中倒入糯米、八角，炒至...

主料：豬五花肉，大米，糯米；配料：大料，甜麪醬，醬油，糖，料酒；1、漿米：大米與糯米的比例是3:1，把米放入清水泡2小時，選用一個透氣性好的容器，上面鋪兩張浸泡過水的濕屜布，把泡好的米均勻的平鋪在屜布上，放...

夏天米粉肉暴曬2小時左右即可。米粉肉在製作的過程中，都是用米粉和五花肉醃製20分鐘左右，再把它拿到太陽底下曬一個小時到兩個小時。米粉肉又稱粉蒸肉，發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園...

1、準備好材料：豬肉（肥瘦相間），米粉，紅糖，糟滷，鹽，醬油各適量。豬肉洗淨，切成0.3釐米厚的片厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切；2、把豬肉片用紅糖，糟滷，鹽，醬油醃30分鐘，為方便擺盤，肥肉和瘦肉最...

1、買五花肉洗淨，把皮上的髒東西刮乾淨，垂直肉皮切成二到五毫米的大肉片；2、在容器裏放鹽、醬油、少量糖、黃酒，大料粉、葱薑末，調好後放切好的五花肉片拌勻，加蓋醃製1小時以上，中間可以翻拌；3...

米粉肉可做祕製米粉肉、私房米粉肉、家常米粉肉。以家常米粉肉為例。一共三個步驟，下面是家常米粉肉的詳細操作：操作/步驟1、醃製肉切成塊或者丁，用豆瓣醬和稍微點料酒給拌好，醃製。2、抹...

山西米粉肉的做法如下原料：帶皮豬肉250克，大米100克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜麪醬，葱末、薑絲，五香粉半茶匙，香油少許。步驟：1、將豬肉洗淨切片，放在盆中，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜...

1、正宗粉蒸肉米粉應使用稻米制成,就是家中普通食用的大米。大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟...

1、買五花肉洗淨，把皮上的髒東西刮乾淨，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片;2、容器裏放鹽，醬油，少量糖，黃酒，大料粉，葱薑末，調好後放切好的五花肉片拌勻，加蓋醃製1小時以上，中間可以翻拌;3、糙大米洗淨，...

五花腩肉切塊，放薑片，鹽，糖，生抽，料酒，麻油，南乳醃製；將蒸肉米粉按包裝上説明的分量加入醃製過的五花肉塊裏，添一點水和勻，倒在盤裏鋪好的土豆上；用電鈑鍋開始煮飯，等電飯鍋裏的米沸騰成形後，將整盤...