水煮魚的精選

材料：花鰱、酸菜、芹菜、植物油、大葱、小米椒、大蒜、老薑、豆瓣醬、八角、三奈、幹辣椒、花椒、白糖、料酒、香醋、精鹽、雞精、澱粉。做法：1、花鰱魚處理乾淨，斬成魚塊備用。購買花鰱...

一份水煮魚。量詞不僅可以用來表示事物的數量單位，人或者動作也可以用它的輔助表示。在一般情況下，量詞有被我們分為了物量詞和動量詞這兩種類型。水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片，是中國...

半小時左右可以完成。準備材料：鱸魚一條、青筍尖5根、色拉油200克、花椒粒適量、幹辣椒段適量、熟芝麻適量、香菜若干、大蒜若干。製作步驟：1、先將鱸魚宰殺洗淨，剔除頭骨。將頭骨切成塊，...

1、將草魚清洗乾淨，包括魚身、內臟都需要處理乾淨。2、把豆芽清洗乾淨，水濾幹，然後放入盆中待用。3、把魚頭和魚尾先切下來，然後把魚從魚骨一切為二，然後開始切魚片。4、魚片切好之後，放入盆...

1、草魚宰殺後將魚頭剁下，劈成兩半，將魚肉、魚骨分開，魚肉分成片，魚骨剁成段；2、在魚片內放蛋清，調入鹽、澱粉和料酒，拌勻；3、蒜瓣洗淨拍散，生薑洗淨切片，黃豆芽入沸水焯幾分鐘，辣椒洗淨備用；4、炒...

主料：草魚1條。輔料：雞蛋1個、色拉油、湯、精鹽、味精、胡椒麪、料酒、薑片、蒜瓣、葱節、花椒、幹辣椒適量。製作方法：1．將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢...

可以放筍，金針菇，油豆皮。好多專門做水煮魚的門店，都是這樣配菜的。根據個人不同的口味，可以放愛吃的黑木耳，魚豆腐，寬粉，這個根據個人口味進行添加。...

準備材料：八角、花椒、幹辣椒、山奈、桂皮、香葉、油。做法如下：1、鍋中放入油，將八角、花椒、幹辣椒、山奈、桂皮、香葉放入；2、用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色；3、撈出香料扔掉，香料油即...

水煮魚的做法：材料：花鰱魚1500克、幹辣椒30克、大蒜2頭、胡椒粉1勺、醋1勺、花椒粉1勺、泡姜20克、花椒20克、泡椒20克、洋葱100克、白糖1勺、郫縣豆瓣2勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、...

因為在做菜時，講究口味和營養的互補，比如土豆在很多燉菜中就扮演了調解油膩的作用。在水煮魚裏，一般都有很多的油，而魚肉和其他肉一樣，為了解油膩所以要用土豆一般的素材來削弱口味上較濃厚...

原料：草魚，黃豆芽，香芹，葱、姜、蒜，花椒，幹辣椒。做法：將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後...

豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等，可根據自己的喜好選擇。也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類。水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片，最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。水...

水煮魚做法：食材：羅非魚、雞蛋、食鹽、幹澱粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、薑片、雞精、白胡椒粉、黃豆芽。步驟：1、將羅非魚頭剁下，並從中分兩半；將羅非魚身平放用鋒利的刀平着將兩大...

水煮鮁魚的做法：主料：鮁魚800克。調料：食鹽適量，醬油適量，調和油適量。水煮鮁魚的步驟：1、將魚腸清理乾淨；2、把魚從中間片開，用葱姜，鹽，醬油，醋醃製10分鐘；3、將鮁魚放入熱水中煮30分鐘左右；4、鍋...

1、草魚洗乾淨，對半剖開，去掉魚骨，魚肉切成魚片，魚片用生粉和蛋清醃製半小時。2、水燒開，將年糕放進去煮一分鐘，然後放入白菜燙熟。撈出，鋪在碗底。3、油鍋燒熱，下魚頭，魚骨煎香，加入姜蒜，適量的...

材料：鯉魚、豆芽、金針菇、紅幹椒、麻椒、鹽、味精、雞精、澱粉、香油、料酒、胡椒粉、老抽、豆瓣醬、糖、葱、姜、蒜。做法：1、鯉魚一條，在魚的前後各切一刀，把腥線去掉，把魚肉剔下。2、魚...

用草魚做水煮魚最好吃。因為草魚相比其他魚，魚刺較少，魚肉結實，而且口感也較好。水煮魚食材用料：草魚1000克，豆芽500克，豆瓣醬50克，辣椒30克，花椒20克，姜一塊，蒜半頭，八瓣1個，桂皮1小塊，胡椒粉10克，...

材料主料：魚150克、雞蛋清20克、辣椒醬20克、鹽3克、大葱5克、薑汁2克、味精1克、澱粉2克。具體做法：1、將青魚肉洗淨，用刀斜切成大薄片，放入碗內；2、加蛋清，精鹽，葱薑汁，味精，幹澱粉拌和上漿，入...

除魚腥味的方法：1、把魚放在鹽水中清洗或用鹽細搓，便能去除異味。2、把魚剖肚洗淨，置於冷水中，水裏再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂葉，然後再燒製，魚腥味即可消失。3、將魚在米酒中浸...

1、準備一些主要食材：魚、肉卷、香菇、白菜心、魔芋絲等，處理各種輔材，香菇剪去蒂頭，洗淨切片；白菜心洗淨切絲；魔芋絲過水洗淨等。2、先處理魚，處理乾淨，然後切出魚片，然後放入碗中，加入少許鹽、...

原來魚體內有一種粘液腺，這種粘液腺分泌出來的粘液裏，含有帶腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易從粘液裏揮發出來，散佈於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。水煮魚可按照以下...

1、將魚頭、魚骨和魚肉裏分別加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻。2、加入雞蛋清和紅薯澱粉抓勻，醃製10分鐘。3、將幹辣椒和乾花椒放入鍋裏，小火炒香，出鍋待用。4、鍋里加水，燒開，放入豆芽焯水...

四川水煮魚裏面需要放辣椒、醬油、白糖等。做四川水煮魚的方法：材料：魚肉適量、大葱適量、辣椒麪適量、醬油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、油少許、胡椒粉少許、大料適量、花椒適量...

將魚肉片成片，魚片中撒入鹽、生粉，攪拌均勻，鍋中倒水，水開將魚片倒入，魚片發白後撈出。倒入豆芽煮一會，將煮好的魚片、豆芽都倒入盤子，在鍋裏倒油，將紅椒，花椒放入，再澆到魚肉上即可。水煮魚也稱...

1、準備材料。做這道菜需要準備的材料有魚、青菜、生薑、香菜、大蒜、豆瓣醬、紅薯粉、幹辣椒、花椒。2、清理魚。在菜市場購買了新鮮的魚以後，一般建議購買草魚或者鯉魚，3、準備配菜。...