蒸蛋的精選

阿膠蒸蛋有補充蛋白質，補血的作用，堅持吃建議一個月以上。如果血虛建議口服驢膠補血沖劑或當歸補血口服液。在平時需少量服用為宜，如果服用量過大，容易引起了消化不良，所以在平時需注意了。...

水蒸蛋要煮10分鐘才熟。雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以煮蛋的時間要控制在十分鐘左右。水蒸蛋一定要用小火慢燉，火頭過大，水蒸蛋容易變老。可往蛋液里加水澱粉，會使蒸出...

1、雞蛋黃80克放入碗中；慢慢攪拌成蛋黃糊(力度不能太大以防止打發)；攪拌均勻的蛋黃糊會呈流線型下墜,沒有塊狀物；250克牛奶倒入鍋中；2、加入淡奶油250克；加入白糖100克；中火將混合液加熱至80...

雙五花肉蒸雞蛋的配料：雞蛋適量、料酒適量、雞精適量。雙五花肉蒸雞蛋的做法：將新鮮五花肉用清水淋一下，並切成片碼放在盤中，待用；再將鹹五花肉用清水淋一下，並切成片碼放在新鮮五花肉上；加雞...

1、食材：雞蛋、温水、生抽、鹽。2、雞蛋打散加入鹽、温水攪拌均勻。3、用細篩網過濾2-3遍，過濾網中的蛋液不要，然後蛋液靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中，蓋上保鮮膜。大火蒸10分鐘加入...

用嵌入式電蒸箱蒸蛋的方法是：雞蛋打入碗中,加入鹽、味精、一半乾貝絲打勻後加入清水100克；將雞蛋液放入蒸箱中用普通蒸設100℃蒸制10-15分鐘即可。電蒸箱是通過發熱盤（蒸發盤）將水轉化為高...

可能原因：停電。電源線沒有插入插座中。電源插座處於關閉狀態。煮蛋器插座按鈕沒有按下去。指示燈有故障，比如燈絲燒壞。解決方案：檢查是否停電。檢查電源線是否插入插座中，若沒有，插入即可...

肉末蒸蛋要蒸15分鐘左右。功效：可以養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對產婦有良好的滋補之效。製作流程：1、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠...

幹銀魚蒸蛋具體做法如下：1、準備雞蛋2個，幹銀魚10g，香油，鹽，葱，蒸魚豉油各適量備用；2、將銀魚用水泡發一段時間；3、將2個雞蛋打入碗中並攪拌均勻，加入銀魚；4、將鍋中放入熱水，加入銀魚和適量鹽，隨...

1、做蒸蛋羹時，要用尖鋭的東西把雞蛋頂端敲一個洞，這樣雞蛋在蒸煮過程中不會爆裂。不過煮熟後的雞蛋小孔處會有凝結的蛋液，不是很好看的。雖然有的煮蛋架比較高，鏤空設計，受熱面更全，但雞蛋...

口蘑蒸蛋的做法：1、新鮮口蘑洗淨去根，碼在盤中。將口蘑裏放一點豬油或老湯（不放也可以）。2,雞蛋打散並將蛋液灌進口蘑裏。3、將灌滿蛋液的口蘑放到蒸鍋裏，大火蒸7分鐘。4、關火後將口蘑上澆...

蒸蛋器的功率一般為360瓦左右。蒸蛋器：是一種採用發熱盤通電後，使盤內產生高温蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。蒸蛋器最大的特點就是快速、簡單，並充滿樂趣。它能最大程度地保證...

口感嫩滑彷彿果凍般的蒸蛋，還可以吸喲！準備兩個雞蛋，兩個碗，一個打蛋器，一碗白開水，一個麪粉篩兩個雞蛋徹底打散，掛直線，加入開水，攪拌均勻面粉篩過篩，勺子撇掉泡沫，蓋保鮮膜開水上鍋，大火蒸十至十...

重點：養顏美容，製作簡單。單生狗甜品系列難點：火候一、將水和冰糖放入小鍋內，用中火煮至糖溶化，待涼備用。二、將雞蛋打發，加入牛奶、糖水，攪拌均勻。三、用過濾篩過濾一遍，提高口感，倒入蒸器內...

水蒸蛋做嫩的方法：1、取雞蛋三個，打入碗中。2、在碗中加入蛋液三倍的温水。3、輕攪蛋液，避免雞蛋液起泡，直到攪勻為止。4、蒸鍋注水加熱，在水燒開放入蛋液，鍋蓋留一個指縫隙。5、蒸7至8分鐘，...

1、蒸蛋不宜加開水或生水。因為生水中含有空氣，水沸後，空氣排出會出現小蜂窩，影響蛋羹的口感，而開水將蛋液燙滾後，營養成分會有所受損，雞蛋羹可能並不會出現凝固情況，一般建議用純淨水。2、雞...

蒸蛋應冷水上鍋蒸15-20分鐘即可。在鍋裏面加入足夠的一些涼水，將蒸蛋放入蒸鍋中，並在容器上蓋上保鮮膜，中大火蒸15-20分鐘即可取出食用。取出蒸蛋時需注意水蒸氣，防止蒸汽燙傷。...

蒸蛋可以用微波爐加熱。在加熱蒸蛋時要注意在容器上面加上蓋子，還要留下一些孔，以避免在加熱時發生爆炸。蛋的營養豐富，其蛋黃含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、卵磷脂和鐵質等營養成分。蛋可...

水晶蒸蛋的做法步驟：1、雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。2、加入涼開水，一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。一般蛋液與水的比例是1比2。3、用漏網過濾掉氣...

1、蒸蛋器蒸雞蛋不戳破殼是可以的，只是雞蛋蒸熟的時間會久一些。2、蒸蛋器的工作原理是利用水蒸氣的高温把雞蛋蒸熟，扎孔的目的是使水蒸氣進入雞蛋的內部，加速雞蛋由生到熟的過程，不扎孔的...

麥芽糖蒸蛋可以止咳潤肺。麥芽糖是山泉水和新鮮麥芽、糯米經發酵熬製製成的糖類食品，開蓋即可食用。麥芽糖不僅能增加菜餚品種的色澤和香味，還有潤肺、生津、去燥的效用，可用於治療氣虛倦...

放在篦子上最好，既防止水沸後流入碗，也防止器皿受到顛簸而磕壞。蒸水蛋用料：雞蛋、水、鹽適量、雞精適量、蒸魚豉油適量（可用壽司醬油或生抽代替）、豬油少量。做法：雞蛋磕在耐熱的容器中打勻...

用瓷碗蒸，在碗底刷點油。做法具體如下：材料：雞蛋、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆、水、醬油、鹽、油。方法步驟：在碗裏打一個雞蛋，用筷子打勻；準備大半碗温水，裏面放鹽調味；把温水慢慢倒入雞蛋液中，邊...

水蒸蛋蒸久了有損營養價值。理由如下：1、雞蛋裏面的蛋白質受高温會變性，營養價值也會降低。2、做水蒸蛋使用温水是最合適的選擇，把打好的蛋液放入開水鍋中，改用中小火繼續蒸10至15分鐘，最後...

肉末蒸蛋大概要20分鐘。肉末蒸蛋的具體做法：肉加料酒生抽，蠔油，生粉，小葱姜粉，鹽拌勻。再加入適量油拌勻醃製片刻。放入盤中，中間挖三個洞，打入三個雞蛋。把水燒開後，將其放上鍋蒸，蒸大概20分鐘...