發糕失敗後怎麼處理

1、製作成其他食物：製作發糕失敗，還可以製作成其它食物食用，常見是製作成粥、面片等，可根據自身喜好決定。

2、繼續食用：若是不介意其外觀難看或者是口味有所下降，可以繼續食用。

發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。其中“龍遊發糕”為非遺產項目，製作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成。