炒魷魚怎樣炒不老

炒魷魚具體做法如下；

原料：魷魚一隻、蘑菇三顆、綠辣椒一個、葱一顆、蒜一顆、姜一個、鹽適量、糖適量、老抽、生抽、澱粉適量。

具體步驟：

待解凍處理好的魷魚，泡鹽水中；蒜、姜、葱、蘑菇和綠辣椒洗淨備好；蒜切片，姜切絲，葱切絲，蘑菇手撕，綠辣椒切片；爆炒葱和薑絲；倒入手撕蘑菇，綠辣椒片，魷魚；炒一會兒，放鹽、糖、老抽、生抽和澱粉汁收汁；裝盤即可食用。