怎麼做涼拌大蒜須

主料：大蒜須、紅蘿蔔、香菜、蒜調料。

配料：鹽、陳醋、香油、食油、生抽、味精、糖。

步驟如下：

清洗大蒜須後，用熱水氽燙；大蒜須燙好後瀝乾水盛入盆中，大蒜籽切末，青紅椒切小粒，香菜梗放入氽燙好的大蒜須；放入少許糖、少許鹽、生抽、香醋；拿個小勺放油放花椒，然後放在火上燒；最後把滾燙的花椒油澆在大蒜須上；用筷子攪勻，即可食用。