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芋艿發青了還能吃嗎
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芋艿發青了不要吃,因為芋艿發青的青色部分可能含
有毒
素,所以不能食用。正常成色的芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡
蘿蔔
素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
Tags:
芋艿
發青
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