紅燒花鰱魚塊的做法,下面給大家介紹一下。
首先將花鰱魚洗淨,去大骨,切大塊,用鹽,糖,胡椒粉,料酒,薑片醃30分鐘入胃,用雞蛋液拌好。
鍋裏放油燒熱,放下花鰱魚塊煸一下。
蘿蔔洗淨,切條,放入魚裏。
放料酒,姜,蒜,辣椒,老抽,糖,大半碗水煮8分鐘左右。
最後放些鹽,雞精,葱花,即可出鍋。美味的紅燒花鰱魚塊就做好了。