冬天吃排骨燉什麼好

食材用料：排骨500克，土豆一個，葱花適量，大料、鹽適量，生抽、白糖適量，白芝麻、玉米油適量，檸檬適量，蒜適量， 米酒適量。

做法：

1、姜切絲，蒜切碎，檸檬切片，葱花備好；

2、熱鍋下油，爆香大料、葱、薑絲、蒜蓉；

3、排骨放沸水裏煮兩分鐘撈起，滴乾水分，炒香大料、姜、蒜、葱，再放排骨爆炒；

4、此時放入生抽、白糖、鹽、米酒；

5、放入熱開水沒過排骨；

6、蓋上蓋子燜至收汁；

7、把土豆切好；

8、收汁的排骨加入土豆翻炒均勻，再加沒過一半土豆的熱開水繼續燜至收汁即可，出鍋前一分鐘加入檸檬；

9、裝盤撒上葱花、白芝麻就可以享用了。