清湯麪的做法:
1、將葱葉切成圈。
2、碗中加入鹽、胡椒粉、味精、葱葉、豬油、生抽、醋。
3、鍋中放鹽、油、水燒開。
4、鍋中放入麪條。
5、蓋上鍋蓋燒開後,加少許水,重複三次。
6、麪碗中倒入半碗滾開水。
7、將麪條放入碗中即可。