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蒜薹大包子的做法有哪些
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主料:蒜薹200克、豬肉150克。
調料:
食鹽
、葱、姜、
生抽
、老抽、調和油、芝麻油、
五香
粉。
將葱姜剁成碎末,豬肉剁成肉沫,蒜薹切碎;在鍋裏倒入油,油熱後放入葱、姜爆香;然後倒入肉末,繼續翻炒;炒均勻後,關火,等冷涼後,放入蒜薹、生抽、老抽、五香粉、香油攪拌均勻;用酵母發酵,大約三十分鐘即可;壓好麪皮,中間後,兩邊薄;把餡料放入麪皮中,捏成摺,包成花狀;把包好的包子放到篦子上;上鍋後十五分鐘左右即可出鍋。
Tags:
蒜薹
包子
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