求羔羊肉的幾種簡單做法

一、香葉羔羊肉

材料：羔羊肉400克料酒、醬油、香葉、孜然、辣椒粉、芝麻、油各適量

製作方法：1、羔羊肉切片，加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃，入熱油鍋炸至外脆內熟透，

2、撈出瀝油，鍋留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒，放入羊肉翻拌均勻即可

二、胡蘿蔔煮羊肉

材料：羔羊肉卷、胡蘿蔔、香菇、葱薑蒜、黃酒、鹽

製作方法：1、羔羊肉切片，加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃，入熱油鍋炸至外脆內熟透。

2、撈出瀝油，鍋留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒，放入羊肉翻拌均勻即可。

3、胡蘿蔔和香菇切片後放進鍋裏，煮到胡蘿蔔軟爛關火調鹽味即可。