做法如下:
1、將雞蛋磕進麪粉裏,將白糖倒入温水中攪拌直至融化,倒入麪粉中攪拌並用手和麪直至麪糰光滑,放置一邊醒面,直至麪糰醒至蜂窩狀;
2、將麪糰揉至光滑,並將其擀成麪餅狀;
3、在麪餅上將食用油塗抹均勻並切成長條狀;
4、將其切成小塊兒;
5、在麪餅上用刀劃口子;
6、將兩根手指伸置小孔中並將其拉伸;
7、將其放到熱油鍋中進行炸;
8、待飄起炸制金黃色時翻到另一面再進行炸;
9、待另一面也炸成金黃色時將其撈出焜油。