一、用料:玉米麪條、雞蛋、豬裏脊肉、洋葱、香菜、辣白菜。
二、輔料:鹽、海鮮醬油、蠔油、雞精。
三、步驟:
1、玉米麪條煮熟撈出裝碗,煮麪水留下備用。
2、香菜,洋葱等一切蔬菜切條備用,豬裏脊肉切條備用。
3、平底鍋加少油,八分熱將裏脊肉炒至白色,加入其他食材,加醬油、蠔油、雞精炒至上色全熟,加入少量煮麪水炒,最後加鹽。
4、將炒好的菜鋪於温面上,澆上水,水量不能沒過麪條。最上面鋪上辣白菜,拌勻,完成。