求豬肉罐頭的做法

製作方法：

1、將豬肉洗淨，放到容器裏，加入料酒，再加入足量的清水，以覆蓋過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除豬肉中的血水。

2、鍋裏燒開整鍋水，除鹽以外的所有的材料（茴香，八角，胡椒，薑片，葱段）和肉一塊放入鍋中。

3、大火燒開後，轉小火，滷製半個小時左右。

4、加入適量食鹽，繼續滷製到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節滷製時間；

5、關火，撈出滷肉到容器中，將滷汁中的香料等撈出。

6、將滷汁倒入裝滷肉的容器裏，泡着滷肉。

7、待涼，可放冰箱保存。

8、需要食用時，取出適量滷肉和滷汁加熱即可。