地瓜長芽可以吃嗎

發芽的土豆不能吃，但是，發芽的地瓜並不會像土豆那樣，給我們的身體帶來有害的物質，在吃地瓜的時候，如果地瓜發芽了，就可以將地瓜的芽去掉，然後再食用地瓜，並不會出現可怕的中毒現象，因此，大家不要過於擔心。但有一點大家要注意，地瓜長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。