花生具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質,並含有硫胺素、核黃素、尼克酸、多種維生素等。下面分享一款五香鹽炒花生米的做法竅門。
首先把鹽倒進乾燥的無塗層鍋裏。
然後大火炒熱鹽粒,約一分鐘。
再把準備好的香料倒進炒熱的鹽中。
翻炒均勻,炒出香味。
把洗淨晾乾的花生倒進去,中小火翻炒。
炒至花生出香味,八九成熟就關火。
漏勺篩出鹽就可。
晾涼,搓掉皮就可以享用啦。