自己學做蛋糕怎麼做

自己學做蛋糕做法：用3根筷子打蛋清，3根比兩個要快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反覆大概15分鐘後就會變成奶油狀；蛋黃放兩勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶攪拌好；倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了；電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋；按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了了。