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下面條的醬油熬製祕方
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經驗
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原料:老抽、
生抽
、魚露,香菜、胡籮卜、大葱、老薑、蒜,香芹,
洋葱
、大青椒、大紅椒。
調料:味精,雞粉,冰糖。
製作:
將香菜、胡籮卜、大葱、老薑、
去皮
大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大紅椒放攪拌器加水全部絞成濃汁,加老抽、生抽、魚露、1千克清水一起放鍋內大火燒開;改小火熬煮10分鐘,濾去料渣,放入調料攪勻涼冷,裝瓶放保鮮櫃低温保存即可。
Tags:
熬製
祕方
醬油
麪條
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