荸薺炒豬肝步驟:
1、把豬肝用水泡下,去除血水。
2、把荸薺刨皮。
3、豬肝洗乾淨切片。
4、荸薺切片。
5、葱姜椒待用。
6、鍋燒熱放油倒入葱姜,然後倒入荸薺和豬肝。
7、放料酒、老軸、椒。
8、最後放點精鹽、糖、胡椒、少量雞精調味關火即可。