關於買菜煮飯的幾個問題

1、買新鮮的蔬菜。新鮮的蔬菜富含其本身具有的營養，變質及腐爛的蔬菜營養流失，並且食用後對人體不健康。

2、提前準備好用料。可以節省煮飯過程中的時間，不會因為缺少某種用料影響菜品。

3、炒菜要注意時間。避免炒青菜用時過長，沒有口感。防止肉製品過生，不能食用。

4、及時關閉火源。煮飯後一定要記得關火，避免不必要的意外發生。