幹海蝦的吃法

材料：海蝦、葱一段、姜兩片、蒜幾個、鹽、料酒、椒鹽粉。

做法：

1、海蝦洗淨剪去須，瀝乾水分，葱姜切絲，蒜拍破，鹽一小勺，料酒一勺將蝦醃20分鐘。

2、醃好的蝦去除多餘水分，用牙籤從蝦的背部上端朝尾部戳進去，這樣等下炸的時候蝦就不會彎腰了。

3、平底鍋放適量油，用中小火將蝦炸成金黃色，撈出，用廚房紙吸去多餘油份，裝盤，撒上椒鹽粉即可。