火鍋湯可以喝嗎

火鍋湯含有大量的有害物質，不能喝。同一鍋湯經過反覆地高温煮沸，有的營養物質已被破壞，或已變成有害物質，經過多次煮沸的湯，就如蒸鍋水一樣，是不能喝的。還有，吃火鍋每次都要在40分鐘以上，很多鍋內剩餘食品經高温長時煮沸，彼此之間會產生化學反應，反應中產生的物質對人體有害，可能導致一些疾病的發生（專家強調：藥類滋補火鍋更應注意）。因此，在吃火鍋時最好不要喝湯。