油炸魚都用什麼調料

油炸魚用的調料有：鹽、十三香、麪粉、花椒、葱、姜、花生油、料酒、生抽。

調料是人們用來調製食品讓食物具備美妙味道的輔助用品，調料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱，複合型香辛料也稱作調料。在中國，調味品和調料通常不是一個概念，調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調料。