螃蟹身上有4個部位是不可以吃的。
1、蟹腮,蟹的呼吸器官,裏面很髒,打開蟹殼後首先去除。
2、蟹腸,裏面有蟹的排泄物。
3、蟹胃,躲在蟹黃裏的三角包兒,同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。
4、蟹心,也叫蟹六角板,這個東西在蟹黃中,它成六角形,樣子很顯眼。