兒童吃牛肉哪個部位嫩

兒童可以吃比較嫩的牛肉裏脊肉，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉，這個部位運動量較少，所以非常滑嫩，而且蛋白質含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉。

牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。