紅糖煮雞蛋怎麼煮才包心不散

在水沒有完全沸騰、鍋底有少量氣泡冒出時，開小火打入雞蛋，雞蛋可包心不散；

原料：雞蛋兩個；

配料：紅糖；

步驟：

1、鍋裏放入冷水大火燒；

2、準備好雞蛋，在鍋邊緣磕破；

3、大火改中小火；

4、磕破的雞蛋打入鍋中，中小火煮到蛋清變白；

5、用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底；

6、放入紅糖；

6、蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右即可，如不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘。