路易拉菲乾紅葡萄酒的鑑別

1、對於品牌葡萄酒的鑑別，真品酒瓶標籤印刷清楚，酒瓶封蓋密合無打開痕跡，酒塞上的文字與酒瓶標籤上的文字應一致。酒瓶背後標籤應強制標識酒的名稱、配料、酒精度、製造者經銷者的名稱和地址、日期和貯藏説明、淨含量、產品標準號和質量等級等。

2、觀察酒體外觀，色澤應澄清透明，有混濁或色澤偏黃則表示酒已變質。開瓶後聞其味道，若有嗆人的氣味也説明酒已變質。入口後酒味應柔順，有怡人香氣，若口中殘留刺激性味道或臭味，則説明酒已變質或為假酒。

3、對於用色素加酒精勾兑而成的假乾紅，可以取一張乾淨的白色餐巾紙鋪在桌面上，將酒瓶晃動幾下，後倒少許酒在紙面上，若酒的紅顏色不能均勻地分佈在紙面上，或出現了沉澱物，那麼此酒即為假的色素葡萄酒。