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吉利丁常温會凝固嗎
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吉利丁常温是不會
凝固
的,需要放到冰箱裏面才能促進凝固,
常温下
會
融化
。
吉利丁凝固的條件是温度在18到16度以下,只要高於這個温度就會融化,因為吉利丁片是用來做慕司一類甜品起凝固作用的一種材料。
Tags:
常温
凝固
吉利
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