甲魚蒸多少時間

甲魚約蒸40分鐘。殺甲魚時候，從甲魚的內臟中揀出膽囊，取出膽汁，待甲魚洗淨後，往甲魚的膽汁中加些水，塗抹在甲魚全身，稍放片刻後用清水漂洗乾淨。這樣處理過的甲魚，再烹製時候就沒有腥味了。

甲魚在平時的吃法是很多的，可以燉湯喝，還可以紅燒着吃，還可以爆炒着吃等，一般情況下，甲魚是用來滋補身體的，尤其是對於身體平時比較虛弱的人來説，經常喝甲魚湯，對身體效果是很好的，大多數人平時在吃甲魚的時候，基本上都是燉湯喝的，甲魚燉湯喝營養價值是非常高的。