黃花魚要蒸十五分鐘左右。
1、準備好黃花魚一條;
2、魚洗淨去頭去尾,劃兩刀,放到盤子裏;
3、姜切絲、葱白切段;
4、薑絲葱段放在魚身上,加油、鹽、料酒、醬油醃製10分鐘;
5、將醃好的魚放進鍋內;
6、加蓋大火蒸15分鐘。