銀鯧魚怎樣燒

銀鯧魚怎樣燒：

材料：銀鯧魚，低筋麪粉適量，沙拉油適量，七味粉適量，葱花適量，出汁200cc，醬油1小匙，味醂2小匙，蘿蔔泥100公克。

1、將鯧魚切成上下兩片，去骨後再切成小段，撒上少許鹽，再與醃汁一起醃漬5分鐘。

2、將鯧魚瀝除醃汁，表面沾上一層薄薄的低筋麪粉後，用中温油炸熟，盛入盤中備用。

3、將醬汁材料一起用小火煮滾，再淋到鯧魚上，最後撒上七味粉、葱花即可。