閩南有什麼好吃的美食

閩南美食有蚵仔煎。其做法如下：

原料：海蠣250克、蒜5顆、地瓜粉20克、雞蛋2個、生抽5克、胡椒粉8克、姜適量。

步驟：

海蠣洗淨，青蒜切段。海蠣用淘米篩瀝乾備用。地瓜粉用水調勻。雞蛋打散。將海蠣、地瓜粉液、青蒜、生抽、白胡椒粉依次倒入盆內拌勻。鍋中加油，放入姜。將拌好的海蠣倒入鍋內。煎至旁邊呈金黃色，翻面，加入雞蛋液繼續煎至熟。裝盤，淋上甜辣醬即可食用。