閩南的精選

福建省閩南地區盛產華安玉。華安玉又名九龍璧玉石，古又稱茶烘石、梅花石、華安玉，分佈在福建漳州市一九龍江流域。系距今2.48億年古生代二疊紀的海相沉積巖，經距今1.63億年中生代侏羅紀陸...

閩南師範大學是省內一本，省外二本。閩南師範大學是福建省重點建設高校，福建省一流學科建設高校，博士學位(服務國家特殊需求博士人才培養項目)授予單位等等。閩南師範大學位於福建省漳州市...

1、將白菜洗乾淨後切成零點五釐米寬細絲，將蒜苗切段；2、炒鍋入油，燒熱後倒入白菜絲煸炒，並加入紅燒豬肉和調味料，加入沒過菜的水；3、煮開後放入地瓜粉粿，略微拌炒後關小火，燜煮三分鐘後開大火，...

1、七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡（或用刀剁）；2、饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑；3、豬肉餡裏磕入一粒雞蛋；4、調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精；5、倒入饅頭屑；6、用筷子按順時針方向充份攪拌...

閩南的厝意思是房子、居住地。厝字是由廠和昔組成。“昔”我們都知道是“從前的”、“以前的”意思，“廠”是指代石崖，合起來就是“厝”，意思是以前的房子，這説明以前人們流離失所，生活困苦...

閩南方言有9個聲調，閩南語發源於福建泉州，亦稱閩南話，在台灣亦稱為河洛話（Hō-ló-ōe），或台灣話、台語、河洛語等，另外也有福建話（東南亞，港澳，海外）的稱呼，屬於漢語閩語的一種。語言學的分類上，中...

一、福建菜特點：1、湯菜味道清淡，炒食脆，擅長烹製海鮮佳餚。其烹調技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。2、選料精細，刀工嚴謹，講究火候，注重調湯，喜用佐料，口味多變。二、閩南菜特點：1、具...

閩南文化自秦始皇統一中國後，在福建設置閩中郡，開啟了中原文化與閩南土著文化的交流與融合。漢晉時期，大批中原漢民遷入泉州地區，推動了閩南文化的形成。晉唐時期，閩南地區漢民人口劇增，經濟...

瘦肉250g、姜適量、蒜頭適量、老醋適量、醬油適量、麻油少許、白砂糖少許、芝麻少許、地瓜粉適量、料酒少許。切好姜蒜備用，姜蒜放入盆中，加老醋、料酒、胡椒粉、醬油、白砂糖、麻油均勻...

閩南著名的旅遊景點主要有南普陀寺、永定土樓、漳州三平寺、鼓浪嶼等。1、南普陀寺。位於福建省廈門市東南五老峯下，面臨碧澄海港，其主要建築有天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經閣、鐘鼓...

1、胡蘿蔔、洋葱片、香菇、木耳切絲，青菜梗、韭菜切段配齊，五花肉或是瘦肉切絲，牡蠣洗淨備用，（今天沒有香菇、木耳，我就隨便用了黃花菜和豆乾絲哈）。2、鍋裏熱油，雞蛋不要攪拌，直接放鍋裏翻炒，撐...

1、先把果子洗乾淨，用鹽在果子抹上一層，不用太厚；2、浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裏，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1釐米的位置即可；3、就這樣浸泡至少一個...

閩南新娘子弄的糖水叫喜餅糖水，也稱作湯圓糖水、糯米丸子糖水等。這是一種用糯米粉或小米粉製作成的圓形小糯球，煮熟後放入一個口感清新、甜度適中的荔枝水或其他糖水中，吃起來既軟糯又開...

閩南師範大學校園網續費意思是校園網到期，需要繳費，如果不繳費，網絡就沒有了，也就是沒有流量了。閩南師範大學，位於福建省漳州市，是福建省重點建設高校、福建省雙一流建設高校、推薦免試攻讀...

1、沙茶麪：起源於東南亞地區，在國內有福建地區和廣東地區有，沙茶麪主要的特色就是沙茶醬。沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，把這些東西研磨後，製作成沙茶醬，再配上...

準備材料：精牛肉200克、澱粉、清水50克、牛骨湯250克、牛肉清湯粉10克、鮮露20克、味精5克、姜。製作方法：1、精牛肉經木棒碾碎後反覆敲打，加入50克水，再加入調料與澱粉，攪拌均勻；2、將調好...

閩南即指福建的南部，從地域和文化等多方面來説，閩南包括泉州、廈門、漳州三個地級市大部分、龍巖市新羅區和漳平市絕大部分，並不包括客家地區(客家人為主的汀州府(龍巖地區除了新羅區、漳...

鱘虎魚俗稱姑呆、古賴、勾呆等。鱘虎魚的樣子極為難看，但肉質鮮美，魚骨少且大，是上等的燉湯好材料。這種魚生活在海里，個頭並不顯眼，比鱘略小，是鱘的天敵和剋星。鱘虎魚有一身厚厚的魚皮，當它...

閩南特色菜有：安海土筍凍、洪瀨雞爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜蘿蔔、德化淮山、安溪滷豆乾、涼拌青瓜、糖醋蓮藕片、蒜泥茄子、香油拌海帶、滷水花生（帶殼）、沙魚凍、涼拌苦瓜、辣油筍菜、海蠣...

1、桔紅糕：外觀呈銀白色半透明，質地細膩，糯性強，口感軟糯，甜而不膩，清甜爽口。2、魚皮花生：香味濃郁，營養豐富，鹹中帶甜，香郁酥脆，是品茶佐酒佳品。3、寸棗：用植物油、麪粉、糯米粉、白砂糖製成，有...

1、海蠣煎：俗稱蠔煎、蠔仔煎，風行全閩南，以廈門地區的最為有名。它選用海蠣中上品珠蠣為主料，將鴨蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗調勻，再用適量的豬油在平底鍋裏煎至兩面酥黃，吃時佐以蒜絨、沙茶醬...

備料，將白蘿蔔和浸泡過的陳年米分別去皮、洗淨，放入機器中碾碎成漿。將已碾成漿的白蘿蔔及米漿按一定的比例混合，加入一定量的鹽等調料。蒸煮，將按比例調製好的米漿放置器皿中，利用特殊蒸煮...

材料：紅面線300公克，肉羹200公克，小貢丸10個，沙拉油2大匙，蒜末10公克，紅葱末10公克，蝦米10公克，高湯2500毫升，太白粉水適量，蒜泥適量，烏醋適量，香菜少許，鹽1小匙，雞粉2小匙，冰糖1大匙，醬油3大匙。做法：1...

閩南炸紫菜做法：主料：幹紫菜50g，雞蛋1個。輔料：油50ml，鹽4g，雞粉3g，葱3根，地瓜粉10g。步驟：1、紫菜用水泡軟後洗淨；2、用剪刀將洗淨的紫菜剪碎；3、雞蛋打散調成蛋液；4、蛋液中加入葱花，少許雞粉，鹽，調...

閩南美食有沙茶麪、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉等。1、沙茶麪：主要的特色是沙茶醬，沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，將食材研磨後，製作成沙茶醬，再配上面條，還有...