為什麼五香葵花籽皮是白色

原因：

1、水煮過程中掉色：

有些瓜子是煮出來的，在煮的時候先過水洗，然後再添加調味料，煮熟後，控水風乾，就脱色了。

2、也有些是直接漂白導致的，但對人體無害。

五香瓜子的簡要介紹：

五香瓜子是我國民間最常見的一種小吃，原料是葵花籽又稱毛克，在我國北方民間廣受歡迎。其主要原料是葵花籽，也有西瓜子。不含防腐劑，是一種老少皆宜的零食。