蛋糕卷怎麼卷

卷蛋糕卷的步驟如下：拿擀麪杖將一端的油紙繞在擀麪杖上。油紙在擀麪杖上往後卷的同時，用手推動蛋糕往前捲起來。通過擀麪杖的輔助，可以很方便的把蛋糕捲起來，卷好後的蛋糕卷，用油紙包裹起來，兩端擰成糖果狀，把卷好的蛋糕卷放進冰箱冷藏15分鐘以上，使蛋糕卷定型。然後就可以撕開油紙並切片。蛋糕卷是一種糕點名稱，主材有麪粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。蛋糕卷質地非常輕，並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，適合有冷藏需要的蛋糕。