紅薯粉絲怎麼炒

主料：

紅薯粉絲500克。

輔料：

泡菜1把、豬肉1塊。

調料：

葱一顆、鹽5克、幹辣椒2顆、生抽一勺、水一碗、胡椒粉適量、味精適量、澱粉適量、色拉油適量。

步驟：

1、將鹽、生抽、澱粉加入切好的肉絲中，將它們攪拌均勻醃製十分鐘。

2、燒熱的鍋中放入色拉油，下入醃好的肉絲翻炒，將肉絲翻炒變色。

3、待肉絲變色後下入切好的泡菜絲和幹辣椒絲一起翻炒，翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉。

4、翻炒均勻，加入生抽和水加蓋煮上三分鐘。

5、揭開鍋蓋後加入大葱絲、鹽、胡椒、味精翻炒，等湯汁快要收干時即可出鍋食用。