材料:麪粉600克,食鹽適量,葱適量,火腿丁適量,植物油適量。
做法:
1、用煮沸的開水燙麪,加入適量食鹽,將面燙熟後,把燙麪揉成麪糰待用。
2、準備葱花,加入火腿丁混合待用。
3、把麪糰揉好分三塊面劑,面劑擀成薄薄的面片,表面加少許植物油,抹勻,再撒上葱花、火腿丁,攤勻,從一邊起開始卷面片,捲成長卷後旋轉成多層面再壓平,繼續擀成面片。
4、用平底鍋刷一層植物油開始酪餅,使用效果烙餅,面的兩面要不時翻酪,6分鐘即可熟透,裝盤即可食用了。