港榮蒸蛋糕的做法

具體制作方法如下所示：

1、 首先做準備工作，模具刷油，蒸鍋加水燒開，蔓越莓泡軟，雞蛋打入無水無油大碗，倒入糖粉；

2、 準備一盆60度左右的熱水，將打蛋盆放入，用電動打蛋器攪打至濃稠；

3、 倒入食用油，滴適量香草精，篩入低粉；

4、 由上往下進行翻拌，需要均勻；

5、 倒入模具，八九分滿即可；

6、撒上果乾，並放入蒸鍋蒸8分鐘左右；

7、 燜五分鐘再開蓋，脱模即可享用。