崑山有什麼特色美食

1、陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產於江蘇崑山，蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行；

2、石浦羊肉，是江蘇省蘇州市崑山市千燈鎮的特色美食，千燈石浦羊肉憑藉獨特的口味和良好的品質，在崑山、上海周邊積累了一定聲譽，吸引了眾多食客前來品嚐；

3、底酥，據説是錦溪人根據宋孝宗時宮庭茶點仿製而成的，它形如襪底，一層層油酥薄如蟬翼，咬起來清香鬆脆，吃到嘴裏有甜中有鹹，在江南一帶一直是人們爭相口嘗的傳統茶點，襪底酥，受人歡迎，在於精選配料，做工講究，用油酥和麪時要反覆揉和五六次到完全均勻為止，這樣烘烤出來的酥餅才能一層層薄得透明，吃起來鬆脆爽口，餡芯製作精細考究，原料配比嚴格，如做椒鹽酥所用的鹽，要在鑊子裏煨熟，擀麪仗擀細，小葱要搗成碎末，才能不穿孔，不露餡。