一、主料:
腐竹100g、尖椒50g。
二、輔料:
油、鹽、葱花、蒜末、花椒。
三、步驟:
1、提前一兩個小時把腐竹泡開;
2、尖椒洗好備用,葱花、蒜未切好備用;
3、油熱後,花椒、葱花入鍋,爆出香味,倒入尖椒;
4、尖椒稍微變軟放入腐竹加鹽;
5、出鍋前倒入蒜未即可。