腐竹的精選

泡腐竹準備温水，水的温度大概在三四十度左右就可以了，準備好温水以後加入一勺食用鹽，充分的攪拌均勻，然後把準備好的腐竹掰成小段，放在水裏邊，在浸泡的時候也可以在盆子的上面蓋上一個蓋子，等...

洋葱拌腐竹，鮮香可口，味道也不錯。而且，腐竹營養豐富，腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生；腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈...

腐竹一般用水煮10分鐘左右就可以了。市面上的腐竹大多都是幹腐竹，所以在煮之前要做好浸泡工作，等其泡軟之後再放到水中進行煮制，這樣吃起來口感也回更好，要是不泡直接煮的話，會出現難以煮熟...

主料：腐竹1小把，輔料：黑木耳3朵，芹菜1根，枸杞1小把，香菜1根，調料：食鹽3克，醋2克，味精2克，生抽2克，香油數滴，大蒜1瓣，白糖1小勺。做法如下：1、準備好主要食材，將幹腐竹，木耳放入水中泡發，待完全泡發好後取...

1、黑木耳炒腐竹，食材：黑木耳、蒜、姜、鹽，生抽、醬油、糖、胡椒粉、雞精等。2、牛肉炒腐竹，食材：牛裏脊、大蒜、葱、料酒、老抽、白胡椒粉、幹澱粉、鹽、香油、白芝、蠔油等。3、辣炒腐竹，...

腐竹不健康是因為很多人喜歡吃炸腐竹，尤其是燙火鍋時，但是這樣會攝入不利於健康的飽和脂肪酸，長期使用反而不利於身體健康。腐竹本身是三高一低的健康食品，即鐵含量高、蛋白含量高、鈣含量...

1、預防心血管疾病：腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。2、促進生長髮育：防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長...

幹腐竹儘快泡軟的方法如下：1、腐竹的泡發一定要用温水長時間的浸泡，腐竹在浸泡的時候，會漂浮在水的上面，用盤子反扣住漂浮的腐竹，然後讓盤子壓着腐竹沉入水中；2、用微波爐泡發腐竹，用帶蓋的容...

1、腐竹沖洗一下，用水充分泡發。2、葱薑蒜洗淨，葱切末、姜切絲、蒜切片，備用。3、腐竹泡軟之後，瀝乾水分備用。4、鍋中倒少許油，油温升至約6成熱時加入葱薑蒜、大料和幹辣椒，爆出香味兒後加...

一、材料1、主料：麪條。2、輔料：食鹽，生抽，香菜。二、做法1、半碗紅燜牛腩的肉凍；2、將肉凍放入開水鍋中；3、倒入半盤紅燜牛肉，大火燒開；4、加適量的鹽，燒好備用；5、煮鍋加水燒開，煮十分鐘左右；6、...

1、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼...

腐竹又稱腐皮，屬豆類食品，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及...

由於腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內泡開，也會造成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發一定要用温水長時間的浸泡，這樣泡...

腐竹燜羊肉做法步驟:1、羊肉洗淨切塊，冬菇泡開洗淨對半切，腐竹折段清水泡軟備用。2、羊肉先用姜水焯一下，然後用少油起鍋，把姜蒜爆香後倒進羊肉翻炒至有點金黃，盛起備用。3、把除腐竹外的所...

製作方法：腐竹洗淨浸泡15分鐘，撈起瀝乾水分，腩肉洗淨切片，蒜剁蓉；大火燒炒鍋，直接導入腩肉爆炒至溢出豬油；加入蒜蓉一同翻炒片刻，倒入腐竹，同時加入兩鍋鏟生抽和兩鍋鏟老抽；翻炒至腐竹腩肉均勻上...

腐竹泡後有大醬味不正常。正常的腐竹泡發後應該有清新的豆香，不應該有大醬味、鹹味或酸臭味等異味。腐竹建議現泡現吃，如果出現粘液或異味等情況不建議繼續食用。腐竹又稱腐皮，是一種漢族...

腐竹是豆漿的表面那層皮，腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保温，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區...

螺螄粉腐竹不要一起煮，如果在熬煮米粉的時候就將腐竹放入，這個時候煮出來的腐竹口感會非常差，所以需要在螺螄粉快要出鍋的時候將它放入鍋中熬煮一兩分鐘即可。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州...

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成...

腐竹可以和雞蛋一起吃。因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高，裏面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有清熱解毒、補血補氣，健脾...

可以一起吃。紅燒腐竹茶樹菇做法：腐竹和幹茶樹菇分別用温水浸泡開；鍋內熱油，入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻，入腐竹繼續翻炒，放酌量黃豆醬油後倒入沸水，中火滾後轉小火，入草菇老...

材料：腐竹500克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克，大蒜頭10克，清湯醬油20克，鹽10克，香油20克，雞精5克；製作步驟：1、將腐竹提前泡發好；2、胡蘿蔔黃瓜切絲，大蒜頭切成泥，同時將胡蘿蔔焯水；3、將胡蘿蔔黃瓜和蒜泥加...

幹腐竹做法如下：1、將腐竹用涼水泡開，洗淨切段；2、分別將葱、幹辣椒、香菜洗淨切好；3、鍋內熱油，放入八角，再爆香葱、幹辣椒；4、淋點味極鮮，倒入切好的腐竹，翻炒片刻；5、再放入青椒略炒，最後灑上...

社坡。2008年，桂平市社坡鎮被廣西壯族自治區人民政府辦公廳發出“關於命名2008年廣西一鄉一業鄉鎮和廣西一村一品村的通報”中命名為“廣西腐竹之鄉”。社坡腐竹是在傳統工藝基礎上，選用...

泡好的腐竹放冰箱冷藏的話最多保存兩天時間，一般來説，泡好的腐竹是不能隔夜的，不但會影響口感，而且還會滋生細菌，需要存放時最好放在冷凍裏面。為了增長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹...