雞蛋豆腐羹的做法

食材:雞蛋一個，水豆腐一塊，火腿腸一根，葱花適量，水澱粉適量，鹽適量，蔬之鮮適量，黑芝麻油適量。

步驟:

1、雞蛋打散，火腿腸、豆腐切小塊;

2、鍋中放水燒開，倒入火腿腸、豆腐;

3、放適量鹽調味;

4、放適量蔬之鮮煮1分鐘;

5、倒入調好的水澱粉，水澱粉按個人口味加，喜歡濃稠的可多放點;

6、再次煮開後放入雞蛋;

7、加少許芝麻油拌勻後即可關火。