材料:豆油皮1張,小黃瓜1根,葱蒜,香菜,香醋,白糖,鹽,香油,油。
做法如下:
1、豆油皮用廚房剪剪成三長塊,然後從一頭捲起來,用棉繩捆住;
2、鍋裏多放些油,油熱後放進豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黃色即可;
3、黃瓜切絲,香菜切斷,葱切片,蒜切末,晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲;
4、把所有的原料放進盆子裏拌勻即可。